🛒 Ce qu’il te faut :
🥬 Un peu de coriandre fraîche pour la touche finale (optionnel)
🧂 Sel & poivre, pour relever le tout
🌶️ 1 piment oiseau (si tu aimes l’aventure !)
🍛 1 cuillère à café de curry (ou plus si tu es un vrai explorateur des épices)
🛢️ Un filet d’huile (olive, coco ou celle que tu préfères)
🧅 1 oignon, le fidèle compagnon des plats mijotés
🍅 1 tomate bien mûre, pour une sauce savoureuse
🍲 200 g de lentilles corail (petites mais pleines d’énergie !)
🧄 2 gousses d’ail, pour relever la magie du curry
👨🍳 Mission cuisine :
1️⃣ Les préparatifs :
Hache l’oignon et l’ail (courage, ça pique un peu !). Coupe la tomate en petits cubes et émince le piment si tu veux une touche de feu dans ton plat.
2️⃣ L’aventure commence !
Dans une casserole, fais revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent tout dorés et sentent bon.
3️⃣ Place aux saveurs !
Ajoute la tomate en morceaux, le piment, les lentilles bien rincées, le curry, le sel et le poivre. Mélange bien pour que toutes les saveurs se rencontrent.
4️⃣ Un bain bien mérité !
Verse de l’eau jusqu’à recouvrir les lentilles d’environ 1 ou 2 cm. Porte à ébullition, couvre et laisse mijoter 15 minutes.
👀 Petit secret : Les lentilles corail cuisent vite ! Si tu les veux encore un peu fermes, surveille-les bien. Sinon, elles se transformeront en une délicieuse purée onctueuse.
5️⃣ L’heure de la dégustation !
Saupoudre de coriandre fraîche pour une touche colorée et serres avec du riz et une bonne salade. Et voilà, un repas végétarien complet et délicieux !
🍛 À table et bon appétit ! 😋