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Savez-vous ce qu’est un aliment ultra-transformé ?

Alors, c’est quoi un « aliment ultra-transformé » ?  Les aliments ultra-transformés n’ont plus grand chose à voir avec les matières premières dont ils sont issus. En effet on dit qu’ils sont ultra-transformés car :  Des additifs et/ou ingrédients (maltodetxrine, huiles hydrogénées, amidon modifié…) réservés à l’usage industriel et qui ne sont pas utilisés en cuisine à la […]

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Votre Caisse des Écoles 17, toujours et encore mobilisée pour le dispositif « petits déjeuners » !

Un petit déjeuner pour bien commencer la journée à l’école Le petit déjeuner est un repas incontournable pour le développement de votre enfant et une meilleure concentration en classe. Depuis janvier 2021, la Caisse des Écoles du 17e et la Mairie du 17e arrondissement s’associent à ce dispositif national.La CDE17 met à disposition des écoles […]

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Les conseils simples et rapides pour ne plus gaspiller

Achats, hygiène, rangement, respect de la chaîne du froid… Au quotidien, de nombreuses astuces permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire. Alors que chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an, il est important de connaître les astuces afin de bien conserver ou de ne pas jeter. Rangement des courses Les produits doivent […]

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Crumble pommes fraises vanille

PRÉPARATION10 min TEMPS DE CUISSON20 min MODE DE CUISSONFour SAVEURSSucrée Ingrédients pour 2 personnes 2.5 fraises 0.5 pomme  40 g farine 22.5 g beurre mou graines de vanille Les étapes de la recette Préchauffer le four à 180°C Préparer la pâte à crumble. Mélanger le beurre mou en morceaux et la farine du bout des doigts, jusqu’à l’obtention d’un mélange grumeleux. Peler, épépiner […]

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Alimentation saine : comment faire adhérer vos enfants ?

Vous êtes soucieux d’apporter à votre enfant, votre ado, une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes frais. Vous vous heurtez parfois à des refus? Voici quelques astuces pour aider votre enfant à prendre, dès le plus jeune âge, de bons réflexes alimentaires. Ce n’est pas un travail toujours aisé, alors ne vous découragez pas […]

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Comment inscrire mon enfant à la restauration scolaire pour la rentrée 2022-2023 ?

Comment ça marche ? Votre enfant va fréquenter une école du 17e arrondissement la rentrée prochaine (Année scolaire 2022-2023) et vous souhaitez qu’il déjeune à la cantine. Les inscriptions commencent dès maintenant ! Ne perdez pas de temps. Inscription C’est simple, l’inscription est obligatoire auprès de la Caisse des écoles du 17e : Vous pouvez […]

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La pastèque

La pastèque, ou melon d’eau, possède un goût rafraîchissant qui désaltère. Elle se déguste bien fraîche, par une journée chaude… sans lui ajouter le moindre assaisonnement. Pour les amateurs de cuisine, elle permet aussi la réalisation de recettes saines et légères. Elle peut d’ailleurs être cuite et dégustée en version salée. En effet, elle se marie particulièrement […]

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La fête des fruits et légumes

Depuis plus de 10 ans, la fête des fruits et légumes frais s’invite chaque printemps dans le 17ème arrondissement de Paris. En 2020 elle s’est étendue du 11 au 20 juin. Tout au long de la semaine, un menu spécial a été proposé dans toutes les écoles du 17ème, composé et imaginé par le chef […]

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La légumerie de la coopérative bio et locale d’île de France

Après nos visites en décembre 2020 de la ferme des Vergers de Cossigny qui produit des fruits et légumes bio et de l’exploitation laitière de la Ferme de Sigy, qui propose des yaourts locaux, nous sommes allés découvrir la légumerie de Combs-la-Ville fin mai. Geoffroy Boulard, Maire du 17ème et Président de la CDE17, était […]

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Aide à l’inscription en ligne rentrée 2021-2022

Aide à l’inscription en ligne pour la restauration scolaire 2021 Espace citoyen : https://www.espace-citoyens.net/cde17/

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